Porotos Rojos o Frijoles con patitas de cerdo y carne
Esta receta no es tan económica, pero siempre viene bien para los días de frío y es tan exquisita 😋
Porotos Rojos o Frijoles con patitas de cerdo y carne
Esta receta no es tan económica, pero siempre viene bien para los días de frío y es tan exquisita 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero poner en remojo los porotos rojos en lo posible unas horas antes de cocinar. Luego de remojados, poner a hervir. Paralelamente, hervir las patitas de cerdo
- 2
Mientras hierven los porotos y las patitas de cerdo. Cortar las verduras (cebolla, zanahoria, morrón y tomate)en cuadritos muy chicos. Cortar la carne en trozos chicos.
- 3
Freír con un chorrito de aceite todas verduras picadas y la carne. Agregar el caldo de carne, sal y condimentar a gusto hasta que esté todo cocido. Agregar las salchichas cortadas en rodajas
- 4
Una vez que los porotos estén bien cocidos, (no tirar el agua) agregar la preparación frita y las patitas de cerdo cocidas. Dejar cocer todo y cuando ya casi este, agregar las papas cortadas en cuadros chicos. Terminar de cocinar todo y servir con arroz
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