Comenzamos salteando los vegetales (cebolla, morrón, zanahoria, tomate, repollo) salteamos en sartén con rocio vegetal. Una vez salteado añadimos el zapallito en cubos..

Mezclamos y dejamos que largue sus jugos, añadimos condimentos y el choclo desgranado.. Dejamos cocinar

Cuando el jugo desaparezca y el choclo este cocido añadimos el huevo batido (si el choclo no esta cocido añadimos un chorrito de agua) cuando añadimos el huevo batido vamos revolviendo hasta que este cocido..

Y así emplatamos..