Falafel horneado

Name: Falafel horneado
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gramos garbanzos; 1 manojo cilantro; 1 manojo perejil; 2 ajos; 1/4 cebolla pequeña; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto comino; c/n polvo de hornear; al gusto zaatar (no es indispensable)

Manuela Casique @cook_9034936

CDMX

Falafel horneado

Manuela Casique @cook_9034936

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

200 gramosgarbanzos
1 manojocilantro
1 manojoperejil
2ajos
1/4cebolla pequeña
al gustosal
al gustopimienta
al gustocomino
c/npolvo de hornear
al gustozaatar (no es indispensable)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Remojar los gabarnzos por 2 noches si es posible. Después en un procesador, que si es indispensable poner los ingredientes con los condimento al ojo. Mover con una espátula hasta que sea homogénea la mezcla.
2

En un molde con papel encerado y precisamente engrasado, hacer croquetas con la masa.
3

Hornear a 250 grados centígrados o depende de tu horno, hasta que doren los bordes. Puede que no queden tan compactos como cuando los fríes, por lo que recomiendo no voltearlos mientras se hornea. Aquí les dejo una foto de sugerencia de cómo servir.