Sopa Paraguaya

Name: Sopa Paraguaya
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg harina paraguaya (harina de maíz blanco); 1/2 litro leche; 4 huevos; 800 gr cebolla; cantidad necesaria Sal; 1/4 de queso mar del plata; 1/2 de queso fresco; 1 pocillo de aceite; A gusto un sobrecito de polvo 4 quesos

Giuliana Di Lello @giu_dilello

Hola Chicas!! Les cuento me dijeron que cuánto más queso y más cebolla más rico queda. Yo lo hice con estas cantidades y quedó una bomba realmente muy muy rico.. espero que les sirva!! Usen harina de maíz blanco por qué con sémola no queda tan rico. Al menos para mí gusto. Saludos!!

Sopa Paraguaya

Giuliana Di Lello @giu_dilello

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Ingredientes

1/2 kgharina paraguaya (harina de maíz blanco)
1/2 litroleche
4huevos
800 grcebolla
cantidad necesariaSal
1/4de queso mar del plata
1/2de queso fresco
1pocillo de aceite
A gusto un sobrecito de polvo 4 quesos

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Paso a paso

1

Cortar las cebollas finitas y saltear pueden ser juliana o picadas.yo las puse en la procesadora cuando estén transparentes retirar del fuego.
2

Poner el litro de leche en un bowl añadir la cebolla, y poner 4 yemas. Incorporar el pocillo de aceite. Y de a poco ir agregando la harina. Poner sal y el caldito en caso de que quieran
3

Batir las claras a punto nieve. Agregarlas a la mezcla. Incorporar sin batir. Agregar el queso en cubos.
4

Pincelar un molde apto para horno con aceite, o manteca. Llevar a horno medio por aproximadamente 40 minutos. El horno se puede ir abriendo las veces que quieran le pasan un cuchillo cuando sale seco está.