Pastel textura mousse de chocolate y fresas (postre)

Name: Pastel textura mousse de chocolate y fresas (postre)
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 gr remolacha cocida; 450 gr chocolate 85 %; 115 gr dátiles; 6/8 fresitas

Meymeew @meymeew

Pastel textura mousse de chocolate y fresas (postre)

Guardada

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Ingredientes

450 grremolacha cocida
450 grchocolate 85 %
115 grdátiles
6/8fresitas

Guardada

Paso a paso

1

Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas por intervalos de 20 o 30 segundos.
2

Una vez el chocolate derretido lo añadimos en la batidora/Thermomix junto a la remolacha y los dátiles.
3

Batir hasta que la mezcla esté bien triturada sin grumos.
4

Esparcimos la mezcla encima del molde (recomendable encima de papel vegetal para su posterior desmoldación)
5

Le añadimos fresitas para decorar encima de la superficie (recomiendo cubrir toda la superficie) presionando un poquito para que se hundan un poco para que se queden fijas.
6

Guardar mínimo 5 horas en la nevera antes de consumir para que termine con una buena textura. (Siempre mantener en la nevera)