Saltea el contramuslo de pollo hasta que quede cocinado, trocea y déjalo reposando.

Calienta el aceite en una sartén o wok a fuego medio.

Añade las zanahorias, el calabacín y las shiitake, fríe todo removiendo bien durante un par de minutos.

Añade los brotes de soja y saltea durante un minuto. Añade el contramuslo y saltea un minuto más.

Agrega ahora la salsa yakisoba, saltea y añade finalmente los fideos hasta que que se integren todos los ingredientes.

Espolvorea con la cebolla china por encima justo antes de servirlos. Itadskimasu