Ensalada de rúcula con aliño de mostaza y miel
Ensalada de rúcula con tomates. jamón en tiras, queso de cabra y nueces picadas, lleva un aliño típico francés; una vinagreta con mostaza Dijon, miel y pimienta
Ensalada de rúcula con aliño de mostaza y miel
Ensalada de rúcula con tomates. jamón en tiras, queso de cabra y nueces picadas, lleva un aliño típico francés; una vinagreta con mostaza Dijon, miel y pimienta
Paso a paso
- 1
Colocar la rúcula en una fuente. Pelar los tomates y cortar en trocitos, añadir a la rúcula.
- 2
Cortar el jamón en tiras, añadir el queso de cabra pasado un minuto por la plancha y espolvorearlo de las nueces picadas.
- 3
**Vinagreta**: Batir en un recipiente el vinagre balsámico, una pizca de sal, la pimienta, la miel y la mostaza. Cuando esté bien mezclado añadir el aceite y batirlo hasta que quede emulsionado. Aliñarlo en el momento de servir.
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