Pon a hervir 1 1/2 de agua junto con las hojas del laurel el jugo de limón y el ajo.

Una vez hirviendo deja caer la soya. Deja que la soya se ablande una vez hecho déjalo enfriar después déjalo escurrir hasta que quede seco.

Una vez seco ya está caliente tu aceite a freír le dejas caer los jitomates que licuaste junto con la cebolla y chile al gusto. Déjalo un momento.

Si tienes salsa de soya le añades. Una vez seco a servir con aguacate y cilantro si gusta quesillo o queso fresco.