Pescados constantin al disco al estilo Sonorense

Name: Pescados constantin al disco al estilo Sonorense
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pescados Constantin 12 aproximadamente; 1/2 lt aceite; 1/2 lt manteca; 1 barra mantequilla; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto sal de ajo; al gusto cebolla en polvo

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Deliciosos pequeños pescados de la rivera Nayarita fritos al disco , muy sencillos de preparar y muy económicos .
Productos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA ... del mar a su mesa.

Pescados constantin al disco al estilo Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

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Deliciosos pequeños pescados de la rivera Nayarita fritos al disco , muy sencillos de preparar y muy económicos .
Productos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA ... del mar a su mesa.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

1 kgpescados Constantin 12 aproximadamente
1/2 ltaceite
1/2 ltmanteca
1 barramantequilla
al gustosal
al gustopimienta
al gustosal de ajo
al gustocebolla en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavamos los pescados que previamente fueron retiradas las víceras.
2

Salpimentamos y agregamos cebolla en polvo y sal de ajo mínimo 2 horas antes de freírlos, si lo dejamos una noche antes sería mejor.
3

Colocamos en algún refractario y lo envolvemos con film para evitar que se impregne de olores el refrigerador.
4

En un disco o sartén. Agregamos la manteca mantequilla y aceite a temperatura alta.
5

Agregamos los pescados de uno en uno para evitar se baje demasiado la e temperatura.
6

Después de fríelos los colocamos en alguna parrilla para que escurran.
7

Escurrimos.
8

Emplatamos.
9

Productos Altameza del mar a su mesa.