Quiche de champignones y puerros

Name: Quiche de champignones y puerros
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 base de masa para empanadas o de hojaldre; 150 g aceite de oliva; 260 puerros cortados; 1 paquete (90 g) taquitos de jamón; 250 gr champignones laminados crudos; 4 huevos; 120 nata líquida; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto finas hierbas; unas ramitas cebollino; 80 g queso rallado; 3 lonchas queso havarti (opcional)

poblesecandrea@gmail.com @cook_12148773

Bcn

Es una adaptación de una receta de Taurus MyCook

Quiche de champignones y puerros

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Ingredientes

1base de masa para empanadas o de hojaldre
Relleno
150 gaceite de oliva
260puerros cortados
1 paquete (90 g)taquitos de jamón
250 grchampignones laminados crudos
4huevos
120nata líquida
al gustosal
al gustopimienta
al gustofinas hierbas
unas ramitascebollino
80 gqueso rallado
3 lonchasqueso havarti (opcional)

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Paso a paso

1

Calienta el aceite, 1 min a 120, velocidad S
2

Agrega el puerro y recoge 5 minutos a 120 velocidad S
3

Agrega el jamón y rehoga 1 m a 120 velocidad S
4

Da un par de golpes de turbo
5

Agrega los champignones y calienta 3 min a 120 velocidad S
6

Agrega todos los demás ingredientes y 30 segundos a velocidad 4
7

Vuelca sobre la base de empanada o brisa y cocina en horno precalentado a 170 durante 30 min
8

Te queda una quiche firme pero no compacta