Carne picada en salsa cremosa al Garam Masala
Diferente, deliciosa. La acompañamos con un arroz basmati.
Carne picada en salsa cremosa al Garam Masala
Diferente, deliciosa. La acompañamos con un arroz basmati.
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz en agua suficiente que habremos puesto a hervir antes con dos semillas de cardamomo, ajo en polvo, cilantro seco picado y sal gruesa en cantidades al gusto.
- 2
Picamos fino la cebolla y los ajos y los ponemos a pochar en el wok con algo de AOVE y sal gruesa.
- 3
Cuando la cebolla haya comenzado a transparentar, añadimos la carne y la salteamos hasta que tome color y quede bien suelta.
- 4
Echamos el tomate triturado junto con las especias, siendo más generoso con el Garam Masala y el cilantro seco. Mezclamos y dejamos cocinar unos minutos removiendo de vez en cuando. Añadimos la nata, mezclamos bien, cocinamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
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