Bizcocho aromático de naranja 🍊
El aroma que invade toda la casa al hornear este bizcocho es simplemente indescriptible.. Espero que se animen a probarlo, es exquisito además de económico!
Bizcocho aromático de naranja 🍊
El aroma que invade toda la casa al hornear este bizcocho es simplemente indescriptible.. Espero que se animen a probarlo, es exquisito además de económico!
Paso a paso
- 1
Batir la materia grasa junto con el azúcar y ralladura de naranja hasta obtener una mezcla homogénea, agregar las yemas de a una, sin dejar de batir, asegurarse de que todo quede bien integrado raspando las paredes del bowl.
- 2
Licuar o procesar dos naranjas medianas agregando la mínima cantidad de agua para obtener el jugo espeso y lleno de fibra que agregaremos a la mezcla. Batir las claras a punto nieve, resrvar. Mezclar la harina con el polvo y una pizca de sal, tamizar e integrar al cremado intercalando con el jugo de naranja en dos tandas. Es importantísimo no batir en exceso!
- 3
Por último, agregar parte de la masa a las claras batidas para igualar densidades, y luego integrar a la mezcla una vez más cuidando de no batir en exceso y que no bajen las claras.
- 4
Colocar en un molde enmantecado y forrado con papel apto para cocción y llevar al horno precalentado a 180°C durante 45'-50'.
- 5
Para saber si está listo, solo es necesario pinchar con un cuchillo y que este salga seco, y luego voilà, a disfrutar!!
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