Pastafrola 🤩

Name: Pastafrola 🤩
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs Manteca; 100 grs Azúcar; 1 Huevo; Esencia de vainilla (un chorrito); Ralladura de limón; 400-500 grs Dulce (puede ser de batata o de membrillo); 400 grs Harina leudante

Anto Bertoni @antobertoni

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Ingredientes

200 grsManteca
100 grsAzúcar
1Huevo
Esencia de vainilla (un chorrito)
Ralladura de limón
400-500 grsDulce (puede ser de batata o de membrillo)
400 grsHarina leudante

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Paso a paso

1

Batir la manteca pomada y el azúcar. Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
2

Agregar el huevo y la harina. Podes agregarle polvo de hornear
3

Se mezclan todos los ingredientes y se amasa poco. Se recomienda dejar en heladera una hora para que enfríe y sea más fácil de manejar (no es necesario, pero es recomendable). Es una masa muy quebradiza
4

Se saca del frío y se cubre un molde enmantecado y enharinado. Se hacen las tiritas
5

Se le agrega el dulce. Puede ser necesario calentarlo para derretirlo, pero siempre se agrega frío (caliente hará que no se cocine la base). Se le puede poner coco arriba.
6

Se cocina en un horno medio por aproximadamente 25 minutos.