En un vasito ponemos la levadura y la disolvemos con el agua tibia. Ponemos a derretir la grasa a fuego mínimo

En un bowl ponemos la harina y le hacemos un hueco en el medio, le agregamos la sal, la levadura disuelta y la grasa. Esperamos que se enfríe un poquito la grasa y empezamos a masar. Si esta pegajosa le agregamos un poco más de harina y si está muy seca, agua. Luego de que quede bien la dejamos reposar 1 hora.

Pasada la hora amasamos un poquito más y ponemos en la mesada para estirar, más o menos debe quedar con unos 5 milímetros de grosor. Pinchamos con un tenedor y cortamos en cuadrados de la medida que quieran.

Precalentamos el horno medio durante unos 5 minutos y ponemos los bizcochitos a cocinarse durante 20 minutos.