Mezcla la linaza, la chía, el agua y deja reposar hasta que se forme un gel, por media hora aproximadamente

En un bowl mezcla el resto de los ingredientes y agrega el "gel", integra todo muy bien hasta formar una masa

Enciende el horno a 180 grados (con calor arriba y abajo)

Ayudándote de un rodillo (o solo con las manos) extiende la masa entre 2 hojas de papel encerado, y por encima del papel márcala en pequeños rectángulos (o la figura que prefieras) con un cuchillo para que te sea más fácil cortar una vez cocinadas

Quita el papel de arriba y hornea por 15 minutos, dependerá del calor de tu horno, deben quedar bien doraditas ⚠️ ten cuidado que no se quemen porque se cocinan muy rápido⚠️