Coca en llanda
Os comparto la receta de coca en llanda tradicional de mi madre. En casa somos dos, así que he hecho la receta con la mitad de ingredientes que ella utiliza y sale una buena cantidad 😊
Coca en llanda
Os comparto la receta de coca en llanda tradicional de mi madre. En casa somos dos, así que he hecho la receta con la mitad de ingredientes que ella utiliza y sale una buena cantidad 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunimos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 180°
- 2
En un bol vertemos las claras de los huevos (reservamos las yemas) y sacamos el punto de nieve. Añadimos el azúcar, la harina tamizada, el aceite y las yemas y removemos poco a poco.
- 3
Una vez tengamos todo integrado, rallamos la piel del limón. A continuación, añadimos las dos papeletas blancas, removemos, y añadimos las moradas de gasificante.
- 4
En un molde cubierto con papel vegetal, vertemos la mezcla, espolvoreamos un poco de canela y de azúcar y horneamos hasta que cuando pinchemos con un palillo este salga limpio.
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