Medialunas de manteca 🥐

Name: Medialunas de manteca 🥐
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 200 grs azúcar; 50 grs levadura fresca; 1 naranja Ralladura; 1 cda esencia de vainilla; 3 huevos; 300 cc leche tibia; 100 grs manteca pomada; 1 huevo; 1 cda azúcar; 1 chorrito leche; 1 taza azúcar; 1/2 taza agua

Belu @cook_18492724

Marcos Paz

Una receta fácil, la hago seguido para la merienda de mis nenas 🥰

Medialunas de manteca 🥐

Belu @cook_18492724

Marcos Paz

Una receta fácil, la hago seguido para la merienda de mis nenas 🥰

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Ingredientes

1 kgharina 0000
200 grsazúcar
50 grslevadura fresca
1naranja Ralladura
1 cdaesencia de vainilla
3huevos
300 ccleche tibia
100 grsmanteca pomada
Doradura
1huevo
1 cdaazúcar
1 chorritoleche
Almíbar
1 tazaazúcar
1/2 tazaagua

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Paso a paso

1

Preparamos un fermento con la levadura, 1 cdita de azúcar y un chorrito de leche tibia. Dejamos fermentar
2

Hacer una corona con la harina y agregar en el centro el azúcar, la ralladura, la esencia, el fermento, los huevos y la leche tibia de a poco (en mi caso usé amasadora) hasta lograr una masa homogénea. Por último agregar la manteca pomada y amasar hasta integrar. Dejar duplicar la masa aprox 1 hs según clima del hogar.
3

Una vez leudada la masa, estirar y cortar triángulos. Armar las medialunas y dejar duplicar nuevamente tapadas con film o repasador. Una vez leudada pintar con 1 huevo, 1cda de azúcar y un chorrito de leche
4

Hornear 180° durante 20 min aprox. Según horno. Preparar un almíbar y pincelar apenas salen del horno.