En primer lugar cortamos las verduras en dados de 1 cm aproximadamente. El pimiento rojo lo cortaremos a tiras. erviremos las verduras hasta que estén blandas pero sigan siendo firmes. Los huevos los cogeremos durante 10 minutos.

Separaremos los pimientos de la mezcla de verduras y pelearemos los huevos. Trocearemos los huevos en dados de 1 cm y reservaremos 2 enteros para la decoración junto a los pimientos rojos.

Añadimos el atún y el huevo a la mezcla de verduras. Una vez que las verduras estén frías poco a poco iremos incorporando la mayonesa hasta obtener una pasta perfectamente distribuida en una bandeja.

Por último decoramos nuestra ensaladilla con los huevos que habíamos guardado y las tiras de pimiento rojo y ya lo tenemos!