Cortar el medio plátano en 4 partes y poner a hervir unos 15 minutos hasta que se pueda introducir un cuchillo

Colar y aplastar hasta lograr un puré.

Agregar aprox una cucharada de huevo o salsa de soja o leche (la idea es que se humedezca)

Con las manos húmedas armar bollitos

En la placa o plancha (según si se cocine a horno o no) poner aceite o rocío vegetal y poner los bollitos y aplastarlos. Hasta que quede un círculo plano. Siempre con las manos húmedas.

Dorar de ambos lados y luego preparar las pizzetas como siempre. También se pueden usar como pan de hamburguesa.