Pon a entibiar la leche y a derretir la mantequilla (la margarina funciona igual). Mezcla la harina, con las yemas, el shot de destilado y el azúcar. Agregar la mantequilla y la leche tibia. Revolver y empezar a amasar.

Precalienta el horno a 180 grados. Separa bollos para comenzar a amasar, para hacer círculos yo amasé y posterior a eso corte con la medida de un plato. Corta el exceso y listo te quedarán discos perfectos. Recuerda que puede ser de la forma que tu quieras!

Reserva 1 disco para hacer la capa de merengue y rellena el resto abundantemente en capas intercaladas. Yo hice 1 de manjar, 1 de pastelera y la del centro de pastelera y frambuesas,(En mi perfil hay recetas de crema pastelera)

En el disco reservado pone el merengue (en mi perfil hay una receta maravillosa para poder hacerlo) y hornea por 4 minutos hasta que estén dorados. Cuando esté listo, déjalo enfriar y ponlo encima de la torta previamente rellena. Así te evitas meter toda la torta al horno.

Decora con frambuesas y refrigera por un par de horas (ojalá toda la noche)... este paso es muy importante! No te la comas de inmediato! Por que los discos necesitan hidratarse en el relleno. Así tu torta quedará blandisisisima. Cuando ya esté reposada, llega la mejor parte. Disfrútala!!