Salmorejo con huevos duros y jamón picados

Una sopa bien fresca para los días de calor, bien fría la sopa de tomates, pimientos, ajo, zanahorias, pan, aceite, vinagre y sal resulta reconfortante.

Salmorejo con huevos duros y jamón picados

USOARIO @cook_1109388

Una sopa bien fresca para los días de calor, bien fría la sopa de tomates, pimientos, ajo, zanahorias, pan, aceite, vinagre y sal resulta reconfortante.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

2kgtomate
3 ó 4pimientos
1 dienteajo
1zanahoria
1 trozopan
aceite
vinagre
sal
huevo duro
jamón picado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar los tomates y ponerlos en el vaso batidor, echar los pimientos, las zanahorias, el diente de ajo, el trozo de pan, el aceite, el vinagre y la sal.
2

Batir durante 5 minutos a potencia # por un colador para que quede lo mas fino posible. Meter en el cogelador un rato antes de servir.
3

Cocer los huevos y poner duro,picar el jamón, servir en un cuenco y echar el huevo y el jamón al gusto. Servir muy frio.