Remojar las lentejas la noche anterior. Al otro día hervir las lentejas

Preparar como para hacer un tuco, rehogar las cebollas en aceite, la sal, los condimentos. Picar perejil

Luego agregar el jamón cocinar un poquito y agregar el chorizo. Luego de un rato poner los purés colocar las papas y cocinar bien.

Cuando todo esté cocido colocar las lentejas y calentarlas bien cuando estén calientes ya está. Apagar el fuego, si les gusta poner perejil picado arriba quedan riquísimas.