Peras aromáticas con chocolate y avellanas
Peras en un almíbar con zumo de limón, canela y vino, se sirven con una salsa de avellanas con pepitas de chocolate.
Peras aromáticas con chocolate y avellanas
Peras en un almíbar con zumo de limón, canela y vino, se sirven con una salsa de avellanas con pepitas de chocolate.
Paso a paso
- 1
VIERTE EN UNA CACEROLA EL VINO, 2 DL DE AGUA, EL AZÚCAR, LA CORTEZA DE LIMÓN, LA CANELA, EL CLAVO Y LA NUEZ MOSCADA Y LLEVA A EBULLICIÓN DURANTE 10 MINUTOS. PELA LAS PERAS, SIN ELIMINAR EL RABITO, E INTRODÚCELAS EN LA CACEROLA.
- 2
TÁPALA Y CUECE LAS PERAS A FUEGO LENTO DURANTE 30 MINUTOS, ROCIÁNDOLAS DE VEZ EN CUANDO CON EL LÍQUIDO DE COCCIÓN. DEJA QUE SE ENFRÍEN.
- 3
CORTA LAS PERAS POR LA MITAD EN SENTIDO LONGITUDINAL, ELIMINA EL CORAZÓN Y COLOCA 2 MITADES EN CDA PLATO, BOCA ARRIBA.
- 4
FILTRA EL LÍQUIDO DE COCCIÓN Y LLÉVALO A EBULLICIÓN DURANTE 10 MINUTOS, HASTA OBTENER UN JARABE DENSO. DEJA QUE SE ENFRÍE Y VIERTE UNPAR DE CUCHARADAS SOPERAS SOBRE CADA PERA.
- 5
TRITURA LAS AVELLANAS Y TUÉSTELAS EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO DURANTE 2 O 3 MINUTOS. AÑADE UNA CUCHARADA DE JARABE Y LAS PEPITAS DE CHOCOLATE; PROSIGUE LA COCCIÓN UNOS SEGUNDOS, SIN DEJAR DE REMOVER. * RETIRA DEL FUEGO Y DISTRIBUYE LAS AVELLANAS Y EL CHOCOLATE SOBRE LAS PERAS. SIRVE ENSEGUIDA.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brownies de chocolate con pulpa de Almendras Brownies de chocolate con pulpa de Almendras
Decidí hacer leche de Almendras y simplemente hay que aprovechar la pulpa para hacer otros alimentos saludables.. me gustaría encontrar una receta con la pulpa de Almendras u otras frutas secas para hacer quesos!! Les digo esta receta de brownies queda deliciosa!! 😋
-
Pastel de chocolate Pastel de chocolate
La clásica receta de mi abuela pero con un twist saludable #memorias
-
Pastel de chocolate con crema y frutillas Pastel de chocolate con crema y frutillas
Es un pastel bañado con tres leches con un pequeño toque de crema irlandesa, presentado en capas, con un relleno de la crema básica del Tiramisú, así como fresas, besitos de chocolate y blue berry.
marmoa63 -
Pastel de chocolate y betún de cafe Pastel de chocolate y betún de cafe
Es un delicioso pastel de chocolate bañado con el almibar de las cereza ..cubierto y relleno por betun de cafe...delicioso
-
Milhojas de chocolate con fresas y crema chantilly Milhojas de chocolate con fresas y crema chantilly
Un postre con pocos ingredientes, muy vistoso y mucho más fácil de lo que parece. Perfecto para sorprender y quedar como un chef!
-
Bizcocho de chocolate Bizcocho de chocolate
Ésta receta es una de las mejores que he hecho, es un delicioso bizcocho de chocolate (porque el chocolate nunca falla), pero no es cualquier bizcocho porque con ésta receta te quedará un pan súper esponjoso y húmedo, ya que lleva un toque de agua caliente que hace que el cacao en polvo se disuelva bien y evita que reseque el pan. Es una receta ideal para comerse así solo o usar para un pastel o tarta decorado. Espero lo hagas y te guste tanto como a mí!!!
-
Bizcocho de chocolate Bizcocho de chocolate
Ya es una costumbre buscar las recetas mas rapidas y faciles a la hora de hornear un rico pastel.Aquí pues,la receta de uno de los mejores pasteles que he probado!!!!!!DISFRUTALA.
-
Peras exóticas con chocolate Peras exóticas con chocolate
Las peras al vino es una receta típica de siempre.Estas las he hecho con especies y han quedado muy buenas.
-
Peras con chocolate al aroma de ron y vainilla Peras con chocolate al aroma de ron y vainilla
Ayer compre en LIDL una latita de un condimento maravilloso a base de vainilla al aroma de ron. Como me encantan las peras cocidas y bañadas con chocolate experimenté este postre tan sencillo de hacer y tan delicioso.¡Os animo a que lo probéis!
-
Peras al vino con chocolate Peras al vino con chocolate
🍐🍐🍷🍫Receta clásica donde las haya, las peras al vino siempre quedan bien, el único inconveniente, que no te gusten las peras🤷♀️, pero salvado ese obstáculo, es un postre que se hace solo y si las acompañas de chocolate, culminará de maravilla cualquier comida😋😋
-
Peras con salsa de chocolate Peras con salsa de chocolate
He cambiado la presentación y elaboración de las clásicas peras con chocolate, por esta versión más moderna, queda un pastelito de peras muy rico y apetecible.La primera idea a sido reservar un trozo de pera y bañarlo en chocolate, lo he hecho pero no es necesario ya que el pastelito con la salsa de chocolate por encima queda bonito.He hecho la receta en un molde único, pero esta cantidad da para dos raciones más pequeñas, al llevar la salsa de chocolate es bastante saciante. -
Peras e higos con chocolate Peras e higos con chocolate
Como es habitual en mí, siempre que cocino, me toca consumir las sobras del frigorífico.En esta ocasión, son sobras todo, menos la calabaza confitada, que he añadido al chocolate, el chocolate era sobrante de haber rebozado unas cerezas, las peras y los higos son excedentes de la nevera… pero quedó un postre rápido y rico.#BBB#RRR
Más recetas
Comentarios