Bucatini con salsa de panceta

Bucatini con salsa de panceta, cebolla, vino blanco, salsa de tomate con albahaca y ajo; una salsa diferente para saborear una buena pasta.

Bucatini con salsa de panceta, cebolla, vino blanco, salsa de tomate con albahaca y ajo; una salsa diferente para saborear una buena pasta.

Ingredientes

50 minutos

5 raciones

1/2 Kgfideos BUCATINI (Son los fideos largos como tallarín que tienen un agujerito en el medio )
aceite de oliva
150 ó 200 grpanceta ahumada
1cebolla picada
1/2 tazavino blanco
salsa de tomate con ajo y albahaca
queso rallado

50 minutos

1

Ponemos a cocinar la pasta en una cacerola con mucha agua hirviendo
2

**SALSA**: En una cacerola colocamos un fondo de aceite de oliva, cortamos la panceta en tiritas y la rehogamos en el aceite hasta que se dore, agregamos la cebolla picada, el vino blanco, tapamos un ratito.
3

Luego agregamos la salsa de tomate mezclada con el ajo picado y la albahaca. Por último agregamos el queso rallado en la salsa ya lista revolvemos y allí volcamos los bucatini cocidos.