Macarrones caldosos con conejo

Name: Macarrones caldosos con conejo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 5 cucharadas tomate triturado; 400 g Conejo; aove; al gusto Sal; Nuez moscada; Pimienta negra molida; Agua; 6 hojas laurel; 160 g Macarrones

Susana Blasco Mora @cook_2694118

Elche

Uno de los platos preferidos de mi pareja 😉

Macarrones caldosos con conejo

Susana Blasco Mora @cook_2694118

Elche

Uno de los platos preferidos de mi pareja 😉

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Ingredientes

3 raciones

1cebolla mediana
5 cucharadastomate triturado
400 gConejo
aove
al gustoSal
Nuez moscada
Pimienta negra molida
Agua
6 hojaslaurel
160 gMacarrones

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Paso a paso

1

En primer lugar, ponemos a calentar el AOVE en una sartén. Una vez tengamos el aceite caliente, echamos la cebolla, salpimentamos al gusto y dejamos que se vaya pochando. A continuación añadimos las cucharadas de tomate triturado y dejamos a fuego medio-bajo hasta que se homogenice.
2

En segundo lugar, retiramos la cebolla y el tomate y lo echamos a una olla con agua (la justa que cubra los ingredientes). Seguidamente, pasamos a dorar el conejo con un poco de sal, nuez moscada y pimienta negra molida.
3

Vertemos el conejo en la olla junto con la mezcla anterior, añadimos las hojas de laurel y salpimentamos. Dejamos a fuego medio-bajo durante 1h y 10 min aprox.
4

Una vez transcurrido el tiempo, añadimos los macarrones y dejamos cocinar durante 10 minutos más. ¡Al lío! 😋