Espárragos trigueros guisados con huevo escalfado

Name: Espárragos trigueros guisados con huevo escalfado
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 manojos espárragos trigueros; 1/2 cebolla picada; 2 dientes ajo; 1 cucharada postre de pimentón al gusto; aove; Huevos, uno por ración; 300 ml agua; Sal

Miren Barrena @MirenBarrena

Barakaldo, Bizkaia

#delantaldorado
#detemporadasalusable
Es una receta que vi en el canal de youtube de Yiya y me encantó.
Forma diferente para salir de los espárragos a la plancha 👏

Espárragos trigueros guisados con huevo escalfado

Miren Barrena @MirenBarrena

Barakaldo, Bizkaia

#delantaldorado
#detemporadasalusable
Es una receta que vi en el canal de youtube de Yiya y me encantó.
Forma diferente para salir de los espárragos a la plancha 👏

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Ingredientes

2 manojosespárragos trigueros
1/2cebolla picada
2 dientesajo
1 cucharadapostre de pimentón al gusto
aove
Huevos, uno por ración
300 mlagua
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite a pochar la cebolla y el ajo
2

Añadimos los trigueros troceados y sal. Rehogar
3

Añadir el agua y el pimentón. Tapar y dejar cocinar hasta que el espárrago esté tierno
4

Rompemos los huevos encima de los espárragos en la misma cazuela y tapamos hasta que cuaje la clara
5

Servir y disfrutar