Tortilla rellena

Name: Tortilla rellena
Yield: 4 o 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3-4 patatas cocidas o asadas (aprox. 500 gr); 100 gr harina; 1 huevo; al gusto sal; pimienta; hierbas aromáticas; para el relleno jamón cocido y queso; aceite

Lucía Orta @luciaorta

Hice patatas asadas al horno y me sobraron algunas, y las aproveché haciendo esta receta. El relleno puede ser cualquier otro resto que tengamos en la nevera.

Tortilla rellena

Lucía Orta @luciaorta

Hice patatas asadas al horno y me sobraron algunas, y las aproveché haciendo esta receta. El relleno puede ser cualquier otro resto que tengamos en la nevera.

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Ingredientes

40 minutos

4 o 5 raciones

3-4patatas cocidas o asadas (aprox. 500 gr)
100 grharina
1huevo
al gustosal
pimienta
hierbas aromáticas
para el relleno jamón cocido y queso
aceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Triturar las patatas hasta hacerlas puré
2

Añadir la harina, el huevo, y salpimentar. Añadir las hierbas aromáticas.
3

Mezclar. Dividir en dos porciones
4

En una sartén, añadir un poco de aceite y poner una porción extendiéndola con cuidado
5

Rellenar
6

Poner la otra porción encima del relleno
7

Llevar la sartén al fuego. Dorar a fuego medio por ambos lados durante 4 o 5 minutos.

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Lucía Orta @luciaorta

martes, 18 de octubre de 2016 a las 08:17 AM

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

miércoles, 19 de octubre de 2016 a las 08:26 AM

A nosotros nos encanta cenar tortilla, normalmente francesa y rellena jejeje pero así no la he hecho nunca y me parece una buena forma de no tirar comida y de disfrutar a tope de una súper tortilla ¡¡gracias por compartir!! Qué tengas un súper día!!

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