Para la salsa echaremos en un bowl, tres cucharadas de nata de cocinar, dos cucharadas de mayonesa y una de ajo en polvo, añadimos unas gotas de limón y un poquito de perejil, lo mezclamos todo bien y reservamos en el frigorífico.

Cortamos las patatas en tiras para freírlas como normalmente

Cuando estén fritas las echamos a una fuente de horno y las echamos sal

Tostamos las tiras de bacon un poco

Añadimos a las patatas la salsa que hemos hecho al principio, sin remover, sólo la ponemos por encima repartida, añadimos la mezcla de 4 quesos hasta que cubra todas las patatas y para finalizar el bacon.

Lo metemos al horno con la opción de gratinar a 200º, en cuanto el queso esté fundido lo sacamos y está listo para servir.