Torta de ricota (riquísima y fácil)

Name: Torta de ricota (riquísima y fácil)
Yield: 6 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs ricota; 100 grs manteca; 300 grs harina leudante; 50 grs maicena o fécula de maíz (opcional); 2 huevos; 75 grs. azúcar; A gusto Ralladura de limón; 1 poco chocolate derretido (opcional)

Zoe @cook_23348031

Buenos Aires

Bueno, a mi mamá le encanta la torta de ricota y luego de varias recetas decidí agasajarla con una por fin. Le puse chocolate amargo derretido y quedo una mezcla de sabores melodiosa.

Torta de ricota (riquísima y fácil)

Zoe @cook_23348031

Buenos Aires

Bueno, a mi mamá le encanta la torta de ricota y luego de varias recetas decidí agasajarla con una por fin. Le puse chocolate amargo derretido y quedo una mezcla de sabores melodiosa.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

6 comensales

500 grsricota
100 grsmanteca
300 grsharina leudante
50 grsmaicena o fécula de maíz (opcional)
2huevos
75 grs.azúcar
A gustoRalladura de limón
1 pocochocolate derretido (opcional)

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar.
2

Agregar 1 huevo, mezclar.
3

Tamizar la harina junto con la maicena, y agregar la ralladura.
4

Amasar y dejarla en la heladera unos minutos mientras preparamos la ricota.
5

Tamizar la ricota, aplastandola, para quitar el suero si es que tiene.
6

A esa ricota agregar 1 huevo y 2 cucharadas de azúcar (lo necesario para que quede dulce).
7

Agregarle a la ricota la ralladura.
8

Sacar la masa del frío y distribuirla bien en la tartera. A esa masa agregarle la ricota.
9

Enviar la tarta al horno precalentado en el cual la vas a dejar a horno moderado por unos 25 minutos.
10

Y voilà! Yo le puse chocolate amargo arriba, de esas barritas de aguila la cual fusioné a baño maría. Dejarla enfriar muy importante, comerse la ansiedad jaja y dejarla enfriar bien así no se desarma la ricota.