Tartar de atún con algas wakame

Alejandro Alvarez Iglesias @alejandroalv1605
Tartar de atún con algas wakame
Paso a paso
- 1
En primer lugar picamos bien el atún y lo ponemos en un bol.
- 2
Añadimos el aliño. En primer lugar la sal, una pizca de Tabasco, ketchup, salsa Perryns, mahonesa, pimienta el jugo del limón y un chorrito de AOVE. Se mezcla todo y se reserva en la nevera (yo lo suelo dejar 30 minutos)
- 3
Por último, lo ponemos con ayuda de un molde y lo decoramos con las algas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Alvarez Iglesias le encantará ver cómo quedó.
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