Para la crema: Agregar la leche condensada dentro de un bowl, junto a las 5 yemas y el zumo de 6 limones. Integrar, agregar 1 cdta de ralladura de limón y batir hasta que se mezclen bien.

Regresar a la batidora y batir a velocidad alta hasta que el merengue forme picos duros. (Agregar el zumo de 1/2 limón)

Y finalmente, con la cuchara de madera o una espátula de silicona cubre la superficie de la tarta. Luego, utilizando la misma cuchara o un tenedor crea picos con el merengue, o dale la forma que más te guste. Regresa al horno hasta que se dore ligeramente la cubierta. (de 3 a 5 minutos, dependiendo de que dorado lo quieran) Ojo, estar observando el merengue que se dora muy rápido y se les puede quemar.

Refrigerar al menos 3 horas antes de servir para que esté frío y firme. 

Nota extra: Si deseas también puedes usar la masa ya lista que venden en muchos supermercados, y ponerlas al horno la mitad de tiempo de lo que indique sus instrucciones por que se terminará de hacer cuando le viertas la mezcla y también cuando la vuelvas a meter para dorar el merengue. (aquí te dejo la foto de algunas masas que yo uso)