Separamos las claras de las yemas y batimos las claras con una cucharadita de sal, vamos agregando de a poco el azúcar y seguimos batiendo hasta lograr un punto letra.

Agregamos las yemas con un chorrito de esencia de vainilla, el azúcar y la harina, cuando esté todo unido agregamos las nueces y mezclamos con cuchara.

Colocamos en un molde enmantecado y enharinado, llevamos al horno 180° por 45 min aproximadamente. 😋