Cortamos la cebolla en cuadraditos y la matamos en agua hirviendo por unos minutos. Mientras cortamos el morrón de misma manera.

Incorporamos a la carne picada la cebolla luego de ser colada y el morrón y condimentados a gusto, yo uso provenzal y un poco de pimienta y sal.

Luego le agregamos el pan rallado y un huevo hasta que quede todo bien incorporado.

Cuando está bien incorporada, en un molde, puede ser el de budín armamos un piso y unas paredes con la carne, dejando un hueco en el medio.

Luego agregamos el queso formando un colchón en el medio, el queso Finlandia y el jamón por último.

Por último rompemos tres huevos sobre el jamón y al horno directo a fuego medio. Cuando los huevos tomen consistencia, ya Está listo!