Sincronizadas indecisas
A todos nos pasa que llega la hora de la cena y, además de que no estamos de humor para cocinar cosas complicadas, no podemos decidir si queremos algo dulce o salado. Para momentos así fue que se me ocurrió esta receta sencillísima, con ingredientes muy accesibles y un sabor delicioso que une lo dulce, lo salado, lo picante y un toque de acidez, dando gusto al más indeciso de los comensales.
Sincronizadas indecisas
A todos nos pasa que llega la hora de la cena y, además de que no estamos de humor para cocinar cosas complicadas, no podemos decidir si queremos algo dulce o salado. Para momentos así fue que se me ocurrió esta receta sencillísima, con ingredientes muy accesibles y un sabor delicioso que une lo dulce, lo salado, lo picante y un toque de acidez, dando gusto al más indeciso de los comensales.
Paso a paso
- 1
Cortar el ate y el queso en rebanaditas delgadas.
- 2
Calentar dos de las tortillas en un comal o sartén, sin grasa, a fuego muy bajo. Sobre ellas repartir las rebanaditas de ate y espolvorear con el chile seco desmenuzado.
- 3
Distribuir el queso sobre el ate y cubrir con las tortillas restantes. Voltear a que queden doraditas y el queso se derrita. Quedan listas para comerse, ni siquiera necesitan salsa pues el ate medio fundido con las hojuelas del chile desmenuzado forman una especie de mermelada picante deliciosa.
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