Cuando este pueblo en el que ahora vivo se fundó que pasó hace tiempos atrás pertenecíamos a Bayamon, pero fue creciendo y rellenado con cascaras de coco y mil rellenos más ; pero es hermoso. Un atardecer tiene mil palabras y su gastronomía mil sabores de los que estoy aprendiendo, les había prometido esta receta y Doana Alicia una anciana me la explico.

Este pueblo ha quedado parado en el tiempo; prevalece el respeto, se vive sin prisa, todo cerca, la honradez, poca o ninguna criminalidad, paz y sosiego…

en este pueblo su comida principal eran los jueyes, que andaban por donde quiera es un pueblo es costero, donde antiguamente las olas llegaban hasta el frente de la iglesia y de la plaza cuando había marejada, con los rellenos de todo material ahora es tierra firme, ideal para dar hermosos paseos.

El juey en esa época estaba en la mesa de todo el mundo, pues campeaba por sus respeto me contaba ella que se subían a las casas echas de madera y zinc.