Desde el Fogón de la Abuela. Arroz con vegetales y carne de res

Name: Desde el Fogón de la Abuela. Arroz con vegetales y carne de res
Yield: (5) raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 1/2 taza arroz; 1 zanahoria (mediana); 1 pimentón (mediano); 3 dientes ajos; 1/2 repollo (mediano); 1 cebolla (mediana); 1 macito cebollín; 2 tallos céleri (grandicitos); 1/4 de cucharadita de cúrcuma; Sal; Aceite; 2 cucharadas (grandes) salsa de soja; 3 bistec (tamaño regular)

Nelly González Sánchez @NellySanG

Maturín Estado Monagas Venezuela

Es una receta muy particular, sencilla, nutritiva. La realicé con lo que encontré en la nevera 👩‍🍳a mi manera 🍽️

Desde el Fogón de la Abuela. Arroz con vegetales y carne de res

Nelly González Sánchez @NellySanG

Maturín Estado Monagas Venezuela

Es una receta muy particular, sencilla, nutritiva. La realicé con lo que encontré en la nevera 👩‍🍳a mi manera 🍽️

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

(5) raciones

1 1/2 tazaarroz
1zanahoria (mediana)
1pimentón (mediano)
3 dientesajos
1/2repollo (mediano)
1cebolla (mediana)
1macito cebollín
2 talloscéleri (grandicitos)
1/4de cucharadita de cúrcuma
Sal
Aceite
2 cucharadas(grandes) salsa de soja
3bistec (tamaño regular)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primero, se cocina el arroz, con dos tazas de agua
2

Se cortan los bistec en tiras (se reservan)
3

Se cortan todos los vegetales en juliana
4

El ajo se corta muy pequeñito
5

Se calienta la cacerola, con cuatro cucharadas de aceite, para saltear los bistec, con el ajo, salsa de soja y la cúrcuma
6

Luego se saltean los vegetales; primero la cebolla, luego la zanahoria, pimentón, céleri, repollo. Y se agrega el arroz (previamente cocido), más salsa de soja (rectifiqué la sal) y por último se agrega el cebollín.