Picamos a daditos la cebolla y el ajo pequeñito, ponemos en una sartén un chorrito de aceite y pochamos.

Añadimos la carne picada y un pellizco de sal sofreímos.

Mientras pelamos las patatas lavamos y cortamos en rodajas de un cm de grosor y la berenjena también y reservamos.

A la carne picada le añadimos el tomate frito, la cucharadita de canela, la nuez moscada y la pimienta y el azúcar removemos dejamos 5 minutos.

Montamos, ponemos un poquito de bechamel, una capa de berenjenas y otra de patatas y una de carne con tomate y otra capa más terminamos con una capa de berenjenas y patatas y ponemos bechamel encima.

Metemos al horno precalentado a 200°durante 1 hora y listo. A mí me gusta sacarlo del horno y dejarlo reposar una media hora está mejor. Espero que os guste😋