En un bowl colocar el azúcar, los 6 huevos y esencia de vainilla un chorrito. Batimos hasta llegar a un punto letra.

De a poco vamos agregando la harina tamizada y el polvo de hornear y vamos integrando de a poco con movimientos envolventes. Si queda la masa seca agregamos un poco de agua tibia.

Colocar la masa en una asadera enmantecada y enharinada. Por mientras vamos picando las manzanas en capas y se la ponemos encima de la masa.

Llevar a horno a 190 grados más o menos por 30 o 40 minutos más o menos. Cuando la saquen espolvorearle canela y a disfrutarla☺ (a mí se me pasó un poco por eso quedo media negrita 😂)