Las calaveritas de amaranto es una ofrenda del día de muertos, estás calaveritas son muy común en el estado de Oaxaca, principalmente en la región de los Valles Centrales de Oaxaca, el día de muertos es una de las tradiciones más importantes en México. Está práctica tuvo su origen en la época prehispánica. Cuenta la historia que los aztecas decoraban sus ofrendas con figuras hechas con amaranto y pastas comestibles.

Este es un atole tradicional sin leche, que se coloca como ofrenda en el #altardemuertosEste atole se prepara en cualquier época del año, pero por nuestras costumbres lo preparamos afínales de octubre, para que así, lo coloquemos en nuestro altar y las almas de nuestros seres queridos disfruten de estas ofrendas.En mi pueblo también acostumbramos que el 2 de noviembre, preparamos atole y tamales para que así le llevemos a nuestros familiares.

El dulce más típico del campo, de las fiestas y otoño , así como rituales de cosecha . En casa era muy común.

Este platillo típico y tradicional de nuestro México es de las comidas favoritas de mi hijo y se las comparto con mucho gusto!

Es súper sencilla, muy poca grasa, llena de proteína. A mí me encantó!

Delicioso el sabor para disfrutarlo con unas tostadas en la mañana como desayuno, sano, ligero y fácil de preparar.

En lo personal lo prefiero con queso crema y vino blanco, pero hubo que improvisar a falta de ingredientes! Como sea quedo muy rico! #contrareloj

Algo diferente para estas botanas en algunas partes de Jalisco elaboran el rollo de guayaba y rollo de mango y el guayabate, bueno aquí les dejo una versión de diferentes sabores pasando por el típico ate con queso #Cocinamundial2018 México

Es desayuno rico y nutritivo 🌱

La receta de flautas de queso panela es una comida muy deliciosa y económica.

El dulce de calabaza es muy común en estas fechas, ya que ya está lista de la cosecha, además acompaña muy bien el clima y adorna muy bien en el altar de muertos.#altardemuertos

#altardemuertosCuando era chiquita recuerdo a mi abuelito paterno comer unas bolitas en un caldito café, decía que el dulce alegraba el corazón y te hacía sentir alma de niño, por eso el siempre era feliz. Él no es mi abuelito de sangre, pues mi abuelita lo conoció cuando mi padre iba en secundaría, se casaron y vivieron juntos hasta el día del fallecimiento de mi abuelito, él fue como mi papá, me quería mucho, me consentía y no hacía diferencia entre sus verdaderos nietos y yo, él era de San Pablo Huixtepec y cada fin de semana viajabamos para ver a sus gallinas y guajolotes, hoy en día, tiene 6 años que falleció y aún recuerdo cuando disfrutaba de este postre cuando podía, aún cuando mi abuela lo regañara por comer tanto dulce.