Merluza a la crema (al disco)

Name: Merluza a la crema (al disco)
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2.5 kg filet merluza; 500 ml crema de leche; 250 grs. queso crema light; 3 caldo de pescado; 2 cebollas medianas; 250 cc vino blanco; 250 cc leche descremada; Mix de Pimienta (a gusto); Nuez moscada 1 cuchara de te; Romero a gusto; Maicena para espesar la crema

Guillermo Guzman @cookllegui

Salta, Argentina

La merluza alimento versátil, se adapta a lo que quieras cocinar con ella
#FIT

Merluza a la crema (al disco)

Guillermo Guzman @cookllegui

Salta, Argentina

La merluza alimento versátil, se adapta a lo que quieras cocinar con ella
#FIT

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

10 raciones

2.5 kgfilet merluza
500 mlcrema de leche
250 grs.queso crema light
3caldo de pescado
2cebollas medianas
250 ccvino blanco
250 ccleche descremada
Mix de Pimienta (a gusto)
Nuez moscada 1 cuchara de te
Romero a gusto
Maicena para espesar la crema

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar las cebollas en cuadrados pequeños y rehogar hasta transparentar
2

Agregar la crema de leche y el queso untable hasta que quede una crema y condimentar, mix de pimienta, sal a gusto
3

Añade la nuez moscada, el vino, caldo, la leche y dejar que hierva mientras se evapora el vino.
4

Corta la merluza en dos y la incorporas a la crema, añades unas hojitas de Romero y que hierva 25 minutos.
5

5 minutos antes de servir agrega maicena diluida para espesar la crema y a disfrutar!