Rolls de canela y manzana

Name: Rolls de canela y manzana
Yield: 16 rolls
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cucharada Levadura granulada; 1/4 taza agua tibia; 1 cdita azúcar; 1/4 taza crema; 1 huevo; 50 grs manteca derretida; 1/4 taza azúcar; 1 cdita sal; 1 chorrito vainilla; 330 gra harina, (yo usé la 0000); 40 grs Manteca derretida; 200 grs Azúcar negra; 3 cditas canela (a gusto, podes ponerle más o menos); 1 manzana (opcional)

Veronica Tuñon @veronika20042002

#FAT

Rolls de canela y manzana

Veronica Tuñon @veronika20042002

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Ingredientes

16 rolls

Para la masa:
1 cucharadaLevadura granulada
1/4 tazaagua tibia
1 cditaazúcar
1/4 tazacrema
1huevo
50 grsmanteca derretida
1/4 tazaazúcar
1 cditasal
1 chorritovainilla
330gra harina, (yo usé la 0000)
Relleno
40 grsManteca derretida
200 grsAzúcar negra
3 cditascanela (a gusto, podes ponerle más o menos)
1manzana (opcional)

Paso a paso

1

En un recipiente colocar el agua tibia, la levadura y la cdita de azúcar. Mezclar y dejar que leve - unos 10 minutos- (yo la colocó cerca de la cocina con la hornalla prendida).
2

Luego de los 10 min agregar la crema, el huevo, la manteca, azúcar, sal, vainilla y harina. Amasar unos minutos hasta que la masa quede homogénea. (dejar reposando 1 hs. tapada, duplicará su tamaño)
3

Una vez que leudo, estiramos armando un rectángulo de unos 50 por 30cm aprox). Luego pincelamos con la manteca derretida.
4

Mezclamos el azúcar negra con la canela y la esparcimos sobre la masa. (opción agregar manzana en fetitas- yo las hice con el pelapapas).
5

Enrollar y cortar (aprox 16 unidades). Colocar en bandeja enmantecada (yo usé el molde para muffins y queda bárbaro). Horno 25/30 min