Se pone un dedo de aceite y en el se echan los dientes de ajo muy picaditos, la hoja de laurel y las guindillas

Cuando los ajitos están doraditos, se echan las gambas peladas y un pellizquito de sal.

Bajamos el fuego y cuando las gambas ya cogen un color blanquito, se le añade el vino y se deja un par de minutos hasta que se evapore...

Se apaga y se deja reposar otro par de minutos.

Finalmente, se emplata a ser posible en una cazuela de barro y se sirve. Un vino blanco de la tierra es muy bueno para maridar este manjar.

Que aproveche!!!