Cocadas de zanahoria

Name: Cocadas de zanahoria
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 zanahoria grande (17 a 20 cms, sino dos medianas); 1/2 taza harina de avena (avena molida en la juguera o proce); 1 taza y media de coco rallado

Evelyn @sweeteve

Cocadas de zanahoria

Guardada

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Ingredientes

1zanahoria grande (17 a 20 cms, sino dos medianas)
1/2 tazaharina de avena (avena molida en la juguera o proce)
1 tazay media de coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, pelar y cortar la zanahoria.
2

Cocinarla hasta que quede blanda
3

Colarla, meterla a la mini pimer, agregar endulzante a gusto. Cuando quede una pasta sacarla y ponerla en un bol
4

Agregar la avena de a poco, yo fui con una cuchara aplicando de cucharadas soperas y revolviendo, así evitamos que quede muy seca.
5

Agregar coco rallado y formar pelotas con las manos cuando la pasta no se pegue tanto en las manos. Pasar por coco rallado, llevar 30m al refrigerador y listo.