Filetes de lubina al horno con cebolla patata tomate natural y aderezo Vidalim

Name: Filetes de lubina al horno con cebolla patata tomate natural y aderezo Vidalim
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lubina de 800 gramos; 1 sobre Vidalim; 2 patatas medianas; 1/2 cebolla tierna; 1 tomate grandecito; 1/2 vaso vino; 1/2 vaso agua; 1 cucharada aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas picada de ajo y perejil; 1/2 limón en rodajas; al gusto sal; al gusto pimienta

grego&monica @gregomonica

badalona

#detemporadasaludable #delantaldorado #juntosloparamos Hoy apetecía pescado y qué mejor que ir a la pescadería y ver este pedazo de lubina y pa la saca, la verdad no deja indiferente a nadie, buena, sana y sabrosa

Filetes de lubina al horno con cebolla patata tomate natural y aderezo Vidalim

grego&monica @gregomonica

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Ingredientes

2 comensales

1lubina de 800 gramos
1 sobreVidalim
2patatas medianas
1/2cebolla tierna
1tomate grandecito
1/2 vasovino
1/2 vasoagua
1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
2 cucharadaspicada de ajo y perejil
1/2limón en rodajas
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Preparar los ingredientes, sacar los filetes de la lubina
2

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de un cm más o menos y la 1/2 cebolla en juliana
3

Cogemos una bandeja de horno, le ponemos un poco de aceite de oliva, ponemos las patatas y la cebolla. Lo salpimentamos
4

Le ponemos el vino y el agua y lo metemos en el horno unos 25 minutos a 180° arriba y abajo
5

Preparamos la picada de ajo y perejil, salamos la lubina
6

Con ayuda de una brocha de cocina untamos la lubina, le ponemos las rodajas de lomos y montamos la otra mitad de la lubina
7

Lavamos bien el tomate y lo cortamos en rodajas.
8

Pasado el tiempo sacamos la bandeja del horno y ponemos la lubina y el tomate a los lados y al horno 15 minutos
9

Pasados los quince minutos sacamos la bandeja del horno
10

Emplatamos y aderezamos la guarnición con Vidalim y este es el resultado, un plato sano y sabroso, espero que os guste