Troceamos la carne en pedazos no muy pequeños, salpimentamos y reservamos

Picamos bien todas la verduras, ponemos el caldero con un buen chorro de aceite y pochamos la verdura. Cuando esté todo, añadimos la carne y salteamos todo, añadimos también el vino blanco esperar a que se evapore el alcohol

Cuando esté añadimos el Avecrem, el tomillo y las papas en pedazos al gusto y cubrimos con agua, dejar a fuego medio durante 15-20 minutos, destapamos y cocemos 10 minutos más y listo para comer