Alfajores de maizena

Name: Alfajores de maizena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr manteca (sin sal); 3 huevos; 100 gr Harina; 1 cucharadita polvo de hornear; 400 gr maizena; 150 gr azúcar; 1 chorrito esencia de vainilla; Dulce de leche; Coco rallado

Nick @nicole28

Montevideo 🇺🇾

Alfajores de maizena

Guardada

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Ingredientes

200 grmanteca (sin sal)
3huevos
100 grHarina
1 cucharaditapolvo de hornear
400 grmaizena
150 grazúcar
1 chorritoesencia de vainilla
Dulce de leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocar los huevos, el
azúcar, la vainilla y la manteca
derretida y mezclar.
2

Agregar la maicena y el polvo de
hornear y seguir mezclando.
3

Por último agregar la harina (de a
poco) y comenzar a amasar
(Añadir más harina si la masa lo
requiere).
4

Nos tiene que quedar una masa
así⬇️
5

Llevar la masa (envuelta en film o
en un bowl tapada) a la heladera
por al menos 30 minutos.
6

Estirar la masa y con un cortante
ir cortando las tapitas.
7

Colocar las tapitas en una asadera
previamente enharinada.
8

Llevar al horno por 20 minutos
hasta que la base de esté dorada
(en algunos hornos puede llevar
menos o más tiempo) retirar del
horno, dejar enfriar.
9

Rellenar con dulce de leche.
10

Pasar por coco rallado.
11

Y listo!