En un bowl colocamos la harina de almidón, polvo de hornear, huevos, mantequilla, agua, mezclamos todo esto con las manos, hasta que se incorporen todos los ingredientes y se forme una masa sin grumos.

Incorporamos 2 tazas de queso duro rallado a la masa, y amasamos nuevamente, hasta integrarlo por completo.

Reservamos la otra taza de queso rallado ya que la usaremos para el relleno de los panes.

Ya formada la masa, tomamos un puñado de ella y la aplastamos entre nuestras manos hasta hacer una tortilla, agregamos una cucharada de queso duro rayado en el centro de la tortilla, la cerramos, y moldeamos el pan en forma de bola, dejando el queso en su interior. Repetimos este paso con el resto de la masa.

Colocamos los panes sobre la bandeja del horno en donde hornearemos los panes, dejando suficiente espacio entre ellos, metemos al horno y dejamos hornear a llama baja durante 40 minutos. Pasado este tiempo los panes deben estar totalmente cocidos, retiramos del horno y listo.