Poner un litro de agua a hervir con un trozo de cebolla. Ya que esta hirviendo poner la pasta y dejar cocer por al menos 10 minutos. Retirar del fuego, colar y dejar escurrir.

TIP 1: Para evitar que la pasta se bata dejar que su cocción esté al dente ya que al momento de guisarla seguirá su proceso y estará firme.

TIP 2: Siempre que pongas a escurrir tu pasta dale una enjuagada con agua fría, esto también te ayuda a que no se pegue ni se bata.

Picar el tocino y reservar.

Picar tus rebanadas de piña en cuadros pequeños. Yo elegí fruta natural y también tuve que quitar la cáscara. 🙃 Reservar.

Picar la cebolla y reservar.

En una cacerola poner la mantequilla a fuego alto, una vez que esta se derritió agregar el tocino y freír.

Ya que el tocino haya soltado su sabor agregar la cebolla, esta tiene que tener un tono cristalino, después agregar la piña y cocer.

Agregar la pasta y cocer por unos 3 min revolviendo de afuera hacia adentro para evitar batir la pasta, agregar la crema y sazonar al final.

TIP 1: Agrega la sal al final ya que esté todo mezclado para que no te pases, a veces el tocino es muy saldo y no necesita más que una pizca.