Se pica la carne en cuadritos y se echa a la olla, junto al aceite, la sal y condimentos que se desee

Una vez que la carne ya soltó su jugo, añadir cortados en cuadritos la cebolla, zanahoria, perejil y zapallo italiano.

Cuando la cebolla esté cristalina, echar las papas, el zapallo, el arroz, los choclos, las arvejitas y sofreír unos 5 min sin dejar que se pegue.

Echar 1.5 lts de agua y esperar que se termine de cocer el arroz, unos 5 a 7 min más y ya está listo para servir.

Poner cilantro para darle el toque final.