Separa las claras de las yemas

Bate las claras a punta de nieve y cuando empiecen a subir, adiciona las gotas de limón o vinagre de Sidra de manzana. Sabrás que están listas cuando voltees el bowl y no se caigan

Mezcla los demás ingredientes con las yemas de huevo que se habían separadas anteriormente. Conseguirás una masa compacta

Lleva la masa a un molde preferiblemente en forma de pan tajado y decora con las semillas de sésamo. Hornea. 180 grados por 35 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio. Puedes tajarlo y será la base de un pan de sándwich.